Technolog żywności

Magdalena Szubzda
WHOOHOO
osoba kontaktowa
Magdalena Szubzda
LUT 05
Mazowieckie na stałe Magister
07.03.2019 Job-Nr: 9192142
aplikuj

Firma

Dla naszego Klienta, lidera polskiego rynku żywności dietetycznej, poszukujemy Kandydata na stanowisko Technologa żywności.

Zakres obowiązków

  • Opracowywanie receptur nowych produktów i udoskonalanie istniejących produktów
  • Prowadzenie prób technologicznych
  • Sporządzanie dokumentacji technologicznej dla nowych receptur
  • Przygotowywanie specyfikacji produktów z uwzględnieniem aspektów jakościowych i prawnych
  • Kontrola standardów higienicznych oraz jakościowych procesu wytwarzania
  • Kontrola przestrzegania stosowania receptur i parametrów technologicznych w trakcie procesu produkcji
  • Kontrola jakości surowców oraz produktów
  • Optymalizacja procesów produkcyjnych oraz możliwości rozwoju dotyczących stosowania nowych technologii produkcji
  • Współpraca z laboratoriami zewnętrznymi
  • Wiedza na temat znakowania żywności, żywności funkcjonalnej i suplementów diety
  • Opracowywanie etykiet dla produktów firmowych
  • Udział w poszukiwaniu i doborze dostawców surowców
  • Poszukiwanie nowych możliwości w zakresie rozwoju asortymentu firmy

Wymagania

  • Wykształcenie wyższe (technologia żywności bądź kierunki pokrewne)
  • Min. 5-letnie doświadczenie na stanowisku technologa w firmie produkującej żywność i suplementy diety, żywność funkcjonalną lub środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego
  • Znajomość z dziedziny prawa żywnościowego, w szczególności dotycząca zasad znakowania żywności
  • Znajomość systemów takich jak: HACCP, GMP, ISO, IFS, BRC i tym podobne,
  • Znajomość języka angielskiego pozwalająca na swobodny odczyt specyfikacji i certyfikatów surowców
  • Dobra znajomość nowości rynkowych z zakresu suplementów diety, żywności funkcjonalnej i środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego
  • Bardzo dobra znajomość pakietu MS Office
  • Znajomość programów służących wyliczaniu wartości odżywczej produktów
  • Otwartość na wprowadzanie innowacji
  • Zaangażowanie, komunikatywność, umiejętność pracy w zespole
  • Umiejętność podejmowania samodzielnych decyzji
aplikuj
Current job is not marked as favorite, click to favorite this job